पोषण (Nutrition)
पोषण (Nutrition) वह प्रक्रिया जिसके द्वारा कोई जीव भोजन ग्रहण करता है और उसका उपयोग करता है, पोषण कहलाती है। पोषण की आवश्यकता: जीवों को विभिन्न गतिविधियों को करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। ऊर्जा की आपूर्ति पोषक तत्वों द्वारा की जाती है। जीवों को वृद्धि और मरम्मत के लिए विभिन्न पदार्थों की आवश्यकता होती है जो पोषक तत्वों द्वारा प्रदान किए जाते हैं। पोषक तत्व: वे पदार्थ जो जीवों को पोषण प्रदान करते हैं, पोषक तत्व कहलाते हैं। कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा मुख्य पोषक तत्व हैं और वृहद् पोषक तत्व कहलाते हैं। खनिजों और विटामिनों की कम मात्रा में आवश्यकता होती है और इसलिए उन्हें सूक्ष्म पोषक तत्व कहा जाता है। पोषण के तरीके 1. स्वपोषी पोषण 2. विषमपोषी पोषण स्वपोषी पोषण (Autotrophic Nutrition) - पोषण की वह विधि जिसमें जीव अपना भोजन स्वयं तैयार करता है स्वपोषी पोषण कहलाता है। हरे पौधे और नीले-हरे शैवाल पोषण के स्वपोषी तरीके का पालन करते हैं। वे जीव जो स्वपोषी पोषण करते हैं, स्वपोषी (Autotrophs) कहलाते हैं। सभी हरे पेड़ -पौंधे स्वपोषी हैं। स्...